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山形市にオープンした「gura Restaurant（グラ レストラン）」のランチに行ってきました☆★
ランチでしか味わえない前菜ビュッフェやこだわりの県産食材など、とても美味しくいただきました（^-^）
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１．ｇｕｒａ(グラ)とは？
『山形の「食」・「デザイン」・「人」が集まる「まちなかの居場所」』をコンセプトとして新たにオープンした複合施設になります。
施設全体の様子はこちらの記事をどうぞ☆★
２．営業時間/定休日
【営業時間】
・ランチ ： １１：００～１４：００
・ディナー： １８：００～２２：００
※ラストオーダーは２１：３０
【定休日】
・月曜日
※月曜日が祝日の場合は、翌火曜休
※日曜はランチのみ営業
この日はオープンと同時に予約で一杯とのことでした･･･。
ご利用の際は事前に予約することをおすすめします！
ＴＥＬ：023-665-5466
３．店内の様子
店内の様子になります☆★
店内は白や木目を基調とした落ち着いた雰囲気になっています。
guraの由来にもなっている石造りの部分もすごく合っていました（^^）
照明も間接照明が多く使われており、とても温かい印象を受けます。
入口付近には毛布やコート掛け等もあるので、必要に応じて自由に利用してよいとのことです。
小さいお子さん用のイスも用意されていましたが、ちょっと連れてくるのは気が引けるかもしれません（^^；）
４．ランチ
ランチは２５００円と１５００円の２つのコースがあります。
大きな違いは「メイン」と「ドルチェ（デザート）」の有無になります。
・パスタ
・メイン
・ドルチェ
・コーヒー または 紅茶
・パスタ
・コーヒー または 紅茶
今回はそれぞれのコースを注文したので、それぞれ紹介したいと思います（^-^）
前菜ビュッフェ
（各コース共通）
前菜はビュッフェ形式です☆★
guraのこだわりとして、「主役を野菜」としていることが挙げられます。
guraの主役は山形産の野菜です。
厳選した野菜を、顔が見える農家さんと直接取引で仕入れているので、食に関心がある方には、よりguraの食事を楽しんでいただけるかと思います。
朝採れの野菜が昼には厨房に届き、ランチタイムにお客様の口に入る。この“鮮度”は東京では考えられないことであり、わたしたちシェフにとっても、お客様にとっても最高の環境です。
その土地の、その季節の気候で育った食材を食べることが、一番身近な健康への第一歩です。
野菜が主役ということで、すごく新鮮で野菜の味が濃いのが印象的でした（^^）
味を抑えたドレッシングも少しかかっていたようでしたが、そのままでも十分美味しくいただけると思います。
その他のメニューもどれもおいしくて、気をつけないとこの後のコースが食べられなくなるほどでした（^^；）
【さつまいのレモン煮】
【ブルスケッタ】
【スモークファインさんのソーセージ】
【自家製焼きたてフォカッチャ】
まずは控えめに・・・。
（もちろんこの後もいただきました（^-^））
パスタ
（各コース共通）
パスタは２種類から選ぶことができます。
今回はこちらの２種類でした☆★
【フグのペペロンチーノ（キャベツとカラスミ）】
【マッシュルームのクリーム（舟形町産）】
もう写真だけで説明いらないですね（^-^）
私も旦那もしばらく無言で食べてました（笑）
メイン
（２５００コースのみ）
メインはお肉と魚から選ぶことができます。
今回はお肉を選択しました☆★
そして運ばれてきたお皿がこちら！
【庄内豚のロースト（ヤングコーン）】
見た目がすごいインパクトですね（゜゜）
写真では見えないですが、お肉の下にヤングコーンが丸々１本あります。
で、さらに食べてビックリしたのが豚の脂身です。
甘いんです！
いい豚肉は脂身が甘いんですね、初めて知りました。
最近では焼肉なんかに行くと脂身の多いお肉は少し食べるときつくなるんですが、これはいくらでもいけそうでした。
ドルチェ & コーヒー or 紅茶
（ドルチェは２５００コースのみ）
今回のドルチェはパンナコッタとマカロンのセットでした。
飲み物は紅茶をお願いしました。
どれも優しい甘さで食後にぴったりでした（^-^）
５．まとめ
お料理もお店の雰囲気もすごく私好みのお店でした☆★
季節によってメニューが変わるので、定期的に夫婦できたいですね（^-^）
機会があれば是非行ってみてください♪
