2022年11月5日（土）〜27日（日）まで、「秋のやまがた野菜・イタリア野菜料理フェア」が開催！
地元で採れた旬の「やまがた野菜」や「イタリア野菜」を使用したオリジナル料理が、村山地域の協賛料理店23店舗で楽しめるフェアです。
ここでしか味わえない料理、ぜひ楽しんでみてくださいね。
目次
１．秋のやまがた野菜・イタリア野菜料理フェアとは？
2022年11月5日（土）〜27日（日）に開催されるイベントです。
旬の「やまがた野菜」や「イタリア野菜」を使用した各店舗のオリジナル料理がいただけます。
①やまがた野菜とは？
山形県のホームページではこのように紹介されています。
山形県村山地域において歴史や文化とともに郷土の食材として古くから受け継がれてきた「山形赤根ほうれんそう」や「悪戸いも」などの「村山伝統野菜」と、生活や風土に根ざし、季節を感じさせる「セルリー」などの「村山特産野菜」とを総称して「やまがた野菜」といい、現在58品目が認定されています。
②イタリア野菜とは？
「新鮮なイタリア野菜が手に入らない」とのシェフの声を受け、「かほくイタリア野菜研究会」が寒暖差の大きいイタリア北部と似た気候を活かし、山形県村山地域で栽培を始めました。
２．秋のやまがた野菜・イタリア野菜料理フェアの協賛料理店
村山地域を代表するお店が参加しています！
和食
①料亭 亀松閣（山形市）
②割烹 飯豊（山形市）
③そば・会席料理 なかや（山形市）
④そば処・郷土料理 紅山水（山形市）
⑤御りょう里屋 伊藤（山形市）
⑥竈煙 心月（東根市）
洋食
⑦レストラン コンフェッティ（山形市）
⑧レストラン ロングベアー（山形市）
⑨オステリア イル ペッシェ（山形市）
⑩IL BLU 遊学館（山形市）
⑪アル・ケッチァーノ コンチェルト（山形市）
⑫ワインバー＆キッチン 食堂メルカド（山形市）
⑬レストラン パ・マル（山形市）
⑭ピッツァとワインのお店フラム（山形市）
⑮ristorante bar Shanti（山形市）
⑯Le ciel bleu（上山市）
施設内お食事処
⑰べに花温泉ひなの湯 味処 湯楽亭（河北町）
⑱エアポートキッチン欅（東根市）
霞城セントラル
⑲いのこ家 山形田
⑳茶蔵茶房 霞城セントラル店
㉑ぱっぷや 霞城セントラル店
㉒中国料理 紅花樓
㉓Ritz(suite)
３．キャンペーン情報
オリジナルメニューを注文の方対象に、アンケートを実施します。
お店から配布のアンケートにお答えいただいた方、抽選で5名様に「やまがた野菜・イタリア野菜の詰め合わせ」をプレゼント！
ぜひ応募してみてくださいね。
