【山形イベント情報11/23】米味噌づくりと味噌・麹の話　WORK SHOP（村山市）

手づくり味噌のおいしさ、小躍りしたくなるような感動をシェアしたい！

1人でも多くの方にお伝えしていきい味噌のおいしさを共有できる『味噌作りWS』を開催いたします。

米味噌づくりと味噌・麹の話　WORK SHOP

この秋冬、手づくり味噌の楽しさを体験できる「味噌作りワークショップ」がLink MURAYAMAで開催されます。

初めての方でも作りやすい「3倍麹」の味噌や、春先に仕込む味噌の配合を学べる、大人気の講座です。

素材にもこだわり、庄内風土農園の秘伝大豆（農薬・化学肥料不使用）や、鶴岡市温海の自然塩を使用。煮た大豆は栗のようにホクホクで、まろやかな塩の風味とともに味噌作りを楽しめます。

ワークショップでは、味噌（約2kg）を仕込む実習のほか、味噌と麹についての座学、自然栽培についての解説、ティータイムと質疑応答も用意されています。

日時：11月23日（日）14:00〜17:00
会場：Link MURAYAMA A棟1階シェアキッチン（村山市）
定員：12名
参加費：6,000円（ドリンク、座学、味噌を使ったレシピ、後日フォロー付き）

持ち物：マグカップ、エプロン、三角巾、ふきん、大きめのボウル（100均の洗面器でも可）

お申込み・問い合わせ：
電話 090-6624-0894（佐藤恵子）
メール orionandangelica0315@gmail.com
インスタ @muku_candle

秋の香りと手作りの楽しさを感じながら、自分だけの味噌作りに挑戦してみませんか？

やまがたぐらしでは県内のイベントのPRを行っています。

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※掲載条件あり