1985年創業の 「ケーキハウスTuTu」さん。
この夏（2024年）に大反響を呼んだ「とぶほどかき氷」を覚えていますか？
「スイーツ界の二郎を目指す」2代目のシュウさんが手掛けた「とぶほどシリーズ」。
今回第2弾が完成したとのことで、さっそくその正体を確かめに行ってきました。
目次
その名も「とぶほどコーン」！
とぶほどかき氷に続くのは「とぶほどコーン」。
名前のとおり、「これでもか！？」という量のコーンを使用したチーズケーキとなっています。
コーン好きはもちろん、チーズケーキ好きにもたまらないスイーツですね♪
とぶほどコーンの制作現場に潜入！
製造の様子も見せていただけるということで、ケーキハウスTuTuさんへ！
美味しそうなスイーツが並ぶ店内を通り、厨房へお邪魔させていただきました。
まずは丁寧に処理されたチーズたっぷりの生地に、
バターや塩でソテーしたとうもろこしを惜しみなく投入！
配合のバランスを調整し、何度も何度も試行錯誤を重ねたというこだわりのレシピ。
もうこの時点で口の中が条件反射してしまう程のあま～い香りが広がります…。
手際よく混ぜて、
型に流し込んだら
オーブンへ！
ワクワクしながら待つこと数十分。
こんがりとした香りがもう辛抱たまりませんでした 笑
焼き上がった姿は、もはや神々しい！！！
その香りだけでとんじゃいそうです…
シュウさんのInstagramでも製造の様子が紹介されていますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
撮影も早々に、早速試食させていただきました！
実食！
正直に言います。
最初「コーンとチーズケーキ」と聞いた時、「えっ、大丈夫なのかな？」と少し思ったんです。
でも今はその時の自分に言いたい…。
いいからまずは食ってみ？
とぶぞっ！！！
一口ほおばった瞬間にわかる「あっ、これやばいやつや」という衝撃。
チーズケーキのなめらかなクリーム感と、コーンの粒感もこれまた絶妙なんです。
ぷちぷちというという食感のチーズケーキはこれまで食べたことなかった…。
口いっぱいに広がる濃厚なチーズケーキの甘さ、それをバターソテーされたコーンの香ばしさが跳ね上げます。
プチッと広がるコーンの甘みとほんのり効いた塩気もまた絶品！
おそろしいことに、24時間以内に1ホールいってしまいました。
チーズケーキ好きの方は必食です！
あっためてみ？ またとぶぞっ！！！
そのままでももちろん美味しくいただけるのですが、自宅ではレンジで軽く温めるのもおすすめ。
まるで焼きたてのようなとろける食感が楽しめます。
あつあつのチーズケーキは初めてでしたが、これもまた必食です！
とぶほどコーンの予約方法など
今回紹介した「とぶほどコーン」、今回は個数限定での販売となります！
●５号サイズ 3,350円 20台 （直径約15cm 3名から5名程度）
※店舗渡し or 冷凍で発送も可能です。
●販売期間
12月28日〜なくなり次第終了
●予約方法
ケーキハウスTuTuさんの２代目シュウさんのInstagramかXのにDMに「購入希望」と送ってください。
販売方法をお伝えします。
【Instagramアカウント】シュウ | ケーキハウスTuTu
【Xアカウント】シュウ|山形パティシエと映像制作
SNSでのDMが難しい方は、お電話からも注文OKです。
【ケーキハウスTuTu電話番号】 023-645-2511
ケーキハウスTuTuの基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 営業時間 |
〈ケーキ販売〉 〈カフェ〉 |
|---|---|
| 席 | テーブル |
| 定休日 | 年中無休 |
| 駐車場 |
あり |
| 予算 |
メニューや公式ホームページを参照ください |
| 電話番号 |
023-645-2511 |
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②アクセス
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〒990-2464
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