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【山形ラーメンレポ】東根の『ラーメンショップ空港前店』跡地に誕生。女性3世代が守る『ラーメン和』の優しくも力強い一杯

東根市羽入、かつて多くのファンに愛された「ラーメンショップ空港前店」。

その場所を受け継ぎ、2025年5月にオープンしたのが『ラーメン和（なごみ）』です。

さらに、お店を切り盛りするのはなんと女性3世代のスタッフ！

丁寧な仕事ぶりが光るスープの味わいから、女性ならではの細やかなサービス、そして絶対にチェックしておきたい「お得なタイムサービス」まで、実際に足を運んで感じた魅力を詳しくお届けします。

1．ラーメン和の外観や店内の様子

ラーメン和さんは気軽に入りやすい町のラーメン屋さん。

店内はカウンター席とテーブル席、小上がり。

おひとりさまはもちろん、家族連れでも利用しやすいお店です。

女性1人の利用も多いそうですよ♪

卓上調味料です。

お子様椅子や食後に嬉しい飴なども。

そんなお店を切り盛りするのは女性3世代のスタッフ。

テキパキしつつも丁寧で、声かけや気配りなど女性ならではの心遣いが感じられました。

そして何よりも居心地がとても良かった…！

旨辛系やつけ麺、サイドメニューまでラインナップが豊富。

店内の「推し麺」POPには、味の特徴やおすすめポイントが書かれているので、迷ったときの参考にもなりますね。

そして嬉しいのがタイムサービスや平日限定の早割り。

ちょっとお得にラーメンや餃子などをいただけます。

今回いただいたのは、こちらの3品。
「ねぎラーメン（チャーシュートッピング）」、「旨辛味噌つけ麺」、「旨辛ねぎチャーシュー丼」です。

まずいただいたのは「ねぎラーメン（チャーシュートッピング）」。

スープは醤油ベースで、あっさり寄りの飲み口。

麺は酒井製麺の特注麺。

つるっとした口当たりとほどよい弾力で、スープをしっかり受け止めてくれます。

そこにねぎの香りとシャキッと感が合わさり、テンポよく食べ進められる一杯です。

チャーシュートッピングを追加すると満足度が一気にアップ。

研究を重ねたというお母さんのチャーシューは、噛むほどに旨みが広がるタイプで、スープにも自然になじみます。

旨辛味噌つけ麺はのつけダレは辛いだけじゃない旨みがしっかり。

味噌のコクが土台にあるので、辛さがまろやかに広がり、後味のバランスも◎

食べ終わったら、お楽しみのスープ割り。

ラーメンスープで割ってつけダレまできれいに完走できます。

白ごはんに、ねぎ・海苔・旨辛ダレが合わさった、満足感のある丼。

ねぎのシャキ感と旨辛の「キレ」が気持ちよく、ラーメンのお供として相性抜群でした。

営業時間	11:00 ～ 15:00 （ラストオーダーなし）
席	カウンター、テーブル、座敷
定休日	火曜日・水曜日
駐車場	あり
予算	メニューを参照ください
電話番号	0237-48-3077
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