【山形新店ラーメンレポ】麺家ほりかわ（山形市）｜誰でも食べやすいネオ家系ラーメン

2025年3月15日、山形市香澄町に「麺家ほりかわ」さんがオープンしました。

濃厚豚骨醤油ラーメンがいただけるお店です。

読者の「ぼっちゃん」、「ラーメン大好きトザマさん」から情報提供いただきました。

ありがとうございます！

この記事では「麺家ほりかわ」さんについて、基本情報や知っておくと便利な情報を紹介します。

1．麺家ほりかわの外観や店内の様子

お店の外観です。

赤い外壁がとても目立つので、目印にしてくださいね。

店内の様子がこちら。

卓上には「豆板醤」「にんにく」「拉麺胡椒」といった味変アイテムが揃い、自分好みの一杯を作る楽しさも感じられます。

たまねぎも店員さんにお声がけすればいただけました。

今回は初回ということで、ノーマルのラーメンをセレクト。

今回は麺の硬さ・味の濃さ・油の量すべて普通でいただきました。

スープは豚骨の旨みが凝縮された濃厚な味わいながら、キレのある醤油の風味がバランスよく調和しています。

チャーシューは大きく、ホロホロと口の中でほどける食感。

脂の甘みと肉の旨みが口いっぱいに広がる至福の一枚です。

中太ストレート麺はほどよいコシがあり、スープとの絡みも抜群！

スープの旨みをしっかりと受け止めてくれます。

営業時間	しばらくは17:00〜22:00 ※通常11:00〜25:00予定
席	カウンター
定休日	ー
駐車場	ー
予算	メニューを参照ください
電話番号	ー
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