ラーメン2026年2月17日

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【山形ラーメンレポ】米ぬか麺がめっちゃ美味しい！天童市の名店「手づくり麺アメヤ」さんにお邪魔してきました！

つよ

ひとつひとつ
消えてゆく雨の中
見つめるたびに
悲しくなる傘もささず
二人だまっているわさよなら
私の恋～♪

ど～も～～。
ラーメン大好きライターの「つよ」です。
よろしくお願いします。

今回は「雨」です。

今回は天童市山口 国道48号線沿いにお店を構えます、
人気名店「手づくり麺アメヤ」さんにお邪魔してきました。
この記事では「手づくり麺アメヤ」さんについての情報をお届けします。
(´ ꒳`)/

手づくり麺アメヤはこんな感じ

「手づくり麺アメヤ」さんの外観はこんな感じ。

入口です。

店内はこんな感じ。
フロア数か所にテーブル席が設置してありまして、

窓に沿って小上がりがありました。
店内は結構広く、席数は多いです。

観葉植物が印象的で落ち着いたつくりの店内でした。

お品書きはこんな感じ。

太麺には山形県産ゆきちから
細麺には北海道産小麦ゆめちから
お蕎麦にはでわかおり
が使われているとの事ですね。

さてさて、何を頼みましょかね～
(*´﹃`*) ｼﾞｭﾙﾘ

オーダーは店員さんに口頭で伝えるスタイル。
お冷はセルフサービスで厨房前にサーバーが設置してあります。

1杯目は出して頂けました。

テーブル備え付け品は、割り箸、楊枝、各種調味料とお品書きです。

本日のオーダーは、
味噌チャーシューメン（1100円）を大盛り（200円増し）

同行者さんは
味噌ラーメン（950円）の普通盛り
をチョイスです。

こちらが着丼したオーダー品。

おお！これは美味しそう！
左側が味噌チャーシューメン大盛、右側が味噌ラーメンです。

最初「米ぬかラーメン」にするべきかとも考えましたが、メニューに
「ラーメン類は米ぬか麺を使用」
と書いて有りましたので、味噌チャーシューにしました。

こちらが私のオーダー品
味噌チャーシューメン（1100円）を大盛り（200円増し）
です。

いただきま～す！

(๑´ڡ`๑)

トッピングされた具材は
チャーシュー、メンマ、カマボコ、焼き海苔、ネギ、青海苔。

麺は中太の縮れ麺、モチモチ食感で食べ応えが良いです。

ちなみに麺の太さは太麺と細麺をオーダーの時に選択できまして、私のは太麺です。

スープはお味噌の旨味シッカリタイプで、
割とアッサリ目ですね、麺の旨味が引き立つ感じになってるんですかね？
飲みやすくて美味しいです。

チャーシューは下味しっかりで、
噛むほどに旨味が口の中いっぱいに広がります。

可也お腹いっぱいになりました。
ご馳走様でした～
めっちゃ美味しかったです！

(　´З｀)＝３ｹﾞｯﾌﾟぅ…

此方が同行者さんオーダーの
味噌ラーメン 950円
です。

チャーシュー、メンマの代わりに
野菜と挽肉がトッピングされています。

此方の麺は細めんです。

スープはチャーシューメンのと同じですね。