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「山形・長井に待望のフレンチ新店。一軒家レストラン『ブルーロンド』で味わう、季節の素材と厳選ペアリングの贅沢時間」
山形県長井市に、また一つ素敵な美食スポットが誕生します。
2026年3月1日、フレンチレストラン『BLUE RONDO（ブルーロンド）』がグランドオープン。
「NIPPONIA白鷹 源内邸」などで腕を振るった長井出身のシェフが、満を持して地元にお店を構えます。
2月24日からはプレオープンもスタート！
気になる店内の雰囲気や、シェフこだわりの料理についてご紹介します。
長井出身のシェフ、横澤充洋さんが紡ぐ「地元の味」
お店のタクトを振るのは、地元長井市出身の横澤充洋シェフ。
仙台のホテルや有名レストラン、そして白鷹町の「NIPPONIA」で研鑽を積んできた、まさに地元期待の実力派です。
シェフはソムリエやワインエキスパートだけでなく「SAKE DIPLOMA」の資格も持つ、お酒のスペシャリスト。
料理とワイン、そして日本酒が織りなす絶妙なペアリングは、ここでしか味わえない体験になりそうです。
看板メニューは「テリーヌ」。一軒家で味わう本格フレンチ
『BLUE RONDO』の大きな特徴は、「フランス料理とテリーヌの店」であること。
シェフが得意とするテリーヌは、季節の素材がぎゅっと凝縮された、まるで宝石のような一皿です。
白壁と木の温もりが心地よい一軒家スタイルの店内には、やわらかな自然光が差し込み、特別な日のランチやディナーにぴったりな落ち着いた空間が広がっています。
予約必須！ランチ・ディナーの営業スタイル
ランチ： コース料理のみで、ゆったりとした時間を楽しめます。
ディナー： コースのほか、お酒と一緒に楽しめるアラカルトも。
全25席（カウンター、テーブル、個室あり）と限られているため、事前の予約が確実です。
公式InstagramやLINEからも問い合わせが可能ですよ。
アクセス・店舗情報
BLUE RONDO（ブルーロンド）
⚫︎住所：〒993-0016
山形県長井市台町１−１３ 25
⚫︎駐車場：あり（6台）
⚫︎電話番号：070-8578-6584
⚫︎営業時間
ランチ 11:30〜15:00（L.O.13:30）
ディナー 18:00〜21:00（L.O.19:30）
定休日は月曜日
来店前は、最新の営業日や空席状況を公式Instagram・公式LINE・公式サイトで確認するのがおすすめです。
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