【山形新店レポ】雪雅〜せつが〜（上山市）｜冬だけオープンするカフェ
2025年12月13日、上山市中生居に冬季限定のカフェ「雪雅（せつが）」さんがオープンします。
蕎麦粉で作る蕎麦団子がいただけるということで一足先にお邪魔してきました。
この記事では「雪雅（せつが）」さんについて基本情報や知っておくと便利な情報を紹介します。
1．雪雅の外観や店内の様子
お店の外観です。
これをみてピンと来た方も多いのでは？
人気店「蕎麦処みやび」さんです。
こちらが冬季休業するタイミングで店主のお孫さんが今年から冬季限定のカフェをオープンします。
店内の様子はこちら！
貴重な調度品などが並んでいて待ち時間も楽しめます。
庭の庭園もぜひご覧くださいね。
2．雪雅のメニュー
※冬季は蕎麦の提供はございません。
3．雪雅の食レポ
今回いただいたのはこちら！
「自分で焼くそば団子とお抹茶セット」です。
まずこのビジュアルからテンション上がります…！
自分でお団子を焼くって何だかわくわくしますよね。
うさぎさんを焼くときは良心が痛みます…。
そこに合わせるのが、5種類のお供。
昆布やかつお節のうま味が効いたみたらしは、甘さの中にしっかり「だし感」があって大人な味。
十勝産小豆の粒あんは、豆の風味が濃くてほどよい甘さで、香ばしいそば団子と相性抜群です。
枝豆の風味がぎゅっと詰まったずんだは、塩気がほんのりきいて後味すっきり。
きなこは香ばしさが一段と増して、団子の素朴な味をやさしく引き立ててくれます。
甘酸っぱいイチゴも添えられていて、口の中をリセットしてくれるデザート的なポジションでした。
仕上げは、宇治抹茶を使った一服のお抹茶ほっと一息。
自分で焼くワクワク感と、そばの香り、抹茶の余韻。
「体験型のおやつ時間」として、ゆっくり味わいたい大満足のセットでした。
4．雪雅の基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 営業時間 | 11:30-16:00 |
|---|---|
| 席 | 座敷 |
| 定休日 | 火曜日・第1月曜日 |
| 駐車場 | あり |
| 予算 | メニューを参照ください |
| 電話番号 | 023-666-3113 |
| SNS | 公式HP：- Instagram：こちらをクリック X（旧Twitter）:- Facebook：- |
②アクセス
住所はこちらです。
〒999-3203
山形県上山市中生居９６
所在地はこちらです。
駐車場は敷地内にあります。
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