【山形うどんレポ】手打ちつけ汁うどん処てる井（新庄市）｜山形では珍しい埼玉県名物の武蔵野うどん！

2025年6月6日

ジジ

どうも！
ライターのジジです！

今回は新庄市にある「手打ちつけ汁うどん処てる井」さんに行ってきました！

山形では珍しい埼玉県名物の武蔵野うどんが食べられるお店です。

この記事では、「手打ちつけ汁うどん処てる井」さんの基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しています。

1.手打ちつけ汁うどん処てる井の外観とお店の様子

こちらが外観です。

店内の様子です。

座敷席とテーブル席があります。

こちらは玄関です。

お水はセルフになります。

卓上調味料です。

店内いたるところに有名人のサインが飾られていました！

大人気店ですね！

サイズは4種類あって、並盛りでも400ｇ！

得々盛りはなんと1200gと、まさに腹ペコさん大歓喜のお店です！笑

今回注文したのは、

・肉うどん

・鍋焼きうどん

・にんじんの天ぷら

の３品！

まずは看板メニューとも言える肉うどんから。

全粒粉入りの極太手打ち麺は、見た目にもインパクト抜群！

冷水でキュッと締められた麺を、甘めでコク深いつけ汁にどぼんとつけていただきます。

つけ汁の中には、豚バラ肉がたっぷり。

しみ出した脂と鰹出汁の旨味が絶妙で、一口すすれば「うまっ！」と声が漏れること間違いなし。

弾力のある麺と、じんわり温かい肉汁。

この組み合わせ、ハマります！

続いては寒い季節にぴったりの鍋焼きうどん。

土鍋でぐつぐつと煮込まれたうどんは、アツアツで提供され、フタを開けた瞬間から幸せな湯気がふわり。

具材は、えび天、カボチャ、野菜、卵など盛りだくさん！

やさしい出汁の香りと味わいが染みわたり、まるで“お母さんの手料理”のような温かさ。

噛むほどに小麦の香りが広がる麺は、煮込んでも伸びずにしっかり！

食べ終わる頃には、体の芯からポカポカになります。

そして忘れてはいけないのが、にんじんの天ぷら。

まるでアートのようなニンジンの天ぷら！
そのサイズ感はもちろん、サクサクで甘みたっぷり！

見た目もさることながら味も美味しいので、こちらはおすすめです。

営業時間	11:00-15:00（うどんが無くなり次第終了）
席	テーブル席・座敷席
定休日	月曜日
駐車場	あり
予算	メニューを参照ください
電話番号	0233-32-1235
SNS	公式HP：- Instagram：- twitter：- Facebook：-